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                實用新型專利——食用油精煉裝置!

                作者:admin 發布日期:2020/9/11 關注次數: 二維碼分享
                實用新型專利——食用油精煉裝置!

                南陽市奇豐機械自1998年成立至今,產品從最初的一兩款到現在的四十多款產品,可以說涵蓋了榨油產業的方方面面,從最初的油料篩選炒料到入榨,再到過濾,再至最后的精煉。我們都有行業領先的產品,今天我們要介紹的就是這樣一款精煉設備。

                《食用油精煉設備》

                脫色工藝顧名思義就是讓油的顏色更加透亮好看,那水化脫膠呢,則是可以延長油的保質期,提升油的品質,下面介紹的是我們常用的兩種工藝流程,水化脫膠工藝流程和脫色工藝流程。

                水化脫膠工藝流程
                注入毛油 -------------攪拌、加熱(溫度70度,約需30分鐘)------------加入一定比例的70度以上鹽水攪拌30 ----- 60分鐘(注意觀察油、渣分離情況)------------靜置沉淀(約需2---5小時)----------放出底部油腳------------加熱脫水干燥(溫度90----105度,約需2小時,注意觀察蓋上是否還有水汽)---------吸入成品油罐---------完成

                脫色工藝流程
                注入毛油 -------------攪拌、加熱(溫度70度,約需30分鐘)------------加入一定比例的70度以上鹽水攪拌30 ----- 60分鐘(注意觀察油、渣分離情況)------------靜置沉淀(約需2---5小時)----------放出底部油腳------------加熱脫水干燥(溫度90----105度,約需2小時,注意觀察蓋上是否還有水汽)---------溫度90左右加入一定比例活性炭(攪拌30分鐘左右)---------降溫至70度左右開始濾油(在沒濾出清油時仍然將油回至攪拌罐,至到處清油放可將油放入成品油罐,約需3---5小時)-------完成

                水化脫膠的說明
                脫膠就是去除毛油中的膠溶性雜質,水化脫膠就是利用膠溶性雜質的親水性,把一定數量的水或電解質溶液在攪拌下,加入毛油中,使毛油中的膠質吸水膨脹、凝聚并分離出來。一般毛油中主要的膠質成分是磷脂。

                水化操作分為高溫水化、中溫水化和低溫水化,而高溫水化法最常用,操作方法如下:將毛油泵入水化鍋,開啟加熱,。毛油在機械攪拌(60rpm)下,經加熱到70℃左右,與此同時,準備熱水70℃左右或稍高。

                A、加水水化
                在攪拌的同時,加入與油溫相同或比油溫稍高的清水(加入2%左右的食鹽水效果更好),加水的過程持續幾分鐘的時間,一般加水量為磷脂儲量的3.5倍左右。若油中機械雜質或黏液物較多,加水時可以適當增加一些。水化時,要經常用勺子或玻璃片取樣觀察,憑經驗掌握加水量和加水速度。緩慢升溫至80℃,停止攪拌,關掉蒸汽或熄滅導熱油爐,利用預熱保溫。

                B、靜置沉降
                靜置時間為2-5小時,一半時間長些分離會更好些。沉降完畢,放出底部油腳,留下清油

                C、脫色工藝
                 加入活性炭的量為油量的1%-5%

                D、小型精煉的水化脫膠要比離心機更徹底,脫膠效果要比離心機更好。

                E、特別說明:精煉設備和真空濾油機不是同一類的產品,沒有可比性


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